Bieslook

ALLIUM SCHOENOPRASUM

• toelichting: Bieslook is een meerjarige plant die er ""grasachtig"" uitziet.


• Bieslook staat het liefst op een plaatsje in de half schaduw en in voldoende vochtige grond.


• De planten kunnen zowel in de koude kas als in de vollegrond geteeld worden, maar doen het ook uitstekend in potten.


• Bij het aanplanten van jonge bieslook zijn de stengels het eerste jaar veel dunner dan een meerjarig gewas.


• Bieslook kan meermalen geoogst worden, snij (oogst) de bieslook dan niet te dicht bij de grond af, want dan blijven de groeipunten nog intact.


• Bieslook onttrekt veel voeding uit de grond, dus bij een meerjarige teelt dit jaarlijks aanvullen (liefst organische mest).


• Is een van de bekendste keuken kruiden en geeft de bekende milde uiensmaak aan velerlei gerechten.


• Te gebruiken in: soepen, salades, sauzen en in velerlei vis en vleesgerechten.